Čo je to histamínová intolerancia?
Jedná sa o zníženú schopnosť metabolizovať histamín prijatý potravou. Príčinou sa dva enzými DAO a HNMT, ktoré sú za jeho rozklad zodpovedný. DAO je zodpovedný za rozklad extracelulárneho histamínu, pričom HNMT je zodpovedný za intracelulárny histamín. Pri požití potravy s vysokým obsahom histamínu môže predstavovať zdravotné riziko. Správne fungovanie systémov degradácie histamínu je kľúčom k zabráneniu jeho akumulácie.
(DAO diamínová oxidáza; HNMT: histamín-N-metyltransferáza)
Príznaky histamínovej intolerancie:
- vyrážka
- sčervenanie pokožky
- búšenie srdca
- nevoľnosť alebo vracanie
- bolesť hlavy
- hnačka
- a iné príznaky podobné alergie
Keďže sa často jedná o príznaky podobné s inými alergiami, potrebné je odsledovať požitú potravu - jej množstvo, popr. je možnosť stanoviť hodnoty z krvného testu.
Rizikové potraviny:
- červené víno a pivo
- špenát, jahody, paradajky
- citrusy
- konzervované produkty
- syry
Potraviny s nízkym obsahom histamínu:
- avokádo
- vajcia
- cícer, šošovica
- huby
- zemiaky, ryža
- morčacie mäso
- mlieko
Rizikové lieky, ktoré môžu dočasne znižovať aktivitu DAO, čo môže viesť k spomínaným nepríjemným príznakom:
- Diklofenak
- Acetylcysteín
- Kys. Klavulánová
- Cefuroxím
- Vitamín C a B1
- Metaminzol
- Amitriptylín a rôzne iné
Záverom pri histamínovej intolerancii je vyzdvihnúť význam diétneho režimu v zmysle skúšania/vylučovania jednotlivých potravín. Nie je striktne dané, že daná potravina vyvolá príznaky spojené s intoleranciou u všetkých ľudí. Je to individuálne, preto je nutné vylučovať potraviny postupne. Ak sa nechcete vzdať obľúbených potravín, môžete tiež skúsiť doplnok stravy - tablety, ktoré dodajú potrebné enzýmy/ enzým vášmu telu a vyvarujete sa problémom s príznakmi intolerancie.
Doplnky pri intolerancii histamínu:
Natures Aid-Quercetín Formula Alergie a histamín
Zdroj:
Comas-Basté O. a spol. Histamine Intolerance: The Current State of the Art: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7463562/
Obr1: <a href="https://www.freepik.com/free-photo/young-pretty-woman-pain-lying-bed_8473422.htm#query=nausea&position=37&from_view=search&track=sph&uuid=ba325192-bcc1-4a6e-9f24-c6009508cbec">Image by diana.grytsku</a> on Freepik
Obr. 2: <a href="https://www.freepik.com/free-vector/food-supermarket-lens-hand-round-composition_4431371.htm#query=potraviny%20intolerance&position=8&from_view=search&track=ais&uuid=cd27e0c6-f31f-4233-a7b3-10e4cbdee999">Image by macrovector_official</a> on Freepik